Vítáme vás na stránkách pro české kuchařinky a kuchtíky vařící po celém světě.

Květák "á la Ostende" Anuše Kejřové

Ingredience:

květák
sůl
máslo
Na omáčku:
125 ml smetany
30 g čajového másla
citrónová šťáva na dochucení
Příloha: nové brambory s kmínem a petržílkou

Postup:
Květák uvaříme v osolené vodě se lžičkou másla do měkka.Uvařený květák scedíme a nalijeme na něj omáčku.
Příprava citrónové omáčky:
V hrnečku rozkvedláme smetanu s čajovým máslem a přidáme několik kapek citrónové šťávy.
Kolem květáku naklademe do měkka uvařené nové brambory s kmínem a zelenou petržílku. Na talíři polijeme květák připravenou omáčkou.

Anuše Kejřová-Nápravníková:"Úsporná kuchařka", str. 95, vydání r. 1909

zdroj: Dadalova kuchařka

06.10.2007 12:00:02
Zdravi
Tak vážení, tady je nádherná inspirace pro všechny, kteří nevlastní domácí pekárnu a přece touží po dobrém českém chlebíku nebo rohlících. Rozhodně stojí za to tyto stránky navštívit. Dobré recepty doplněné spoustou fotografií...
deník o všem, o čem se v České republice příliš nemluví
Nádherné perníčky, které umí vytvořit jen šikovné české ruce
Opravdu vše, co potřebujete vědět o domácích pekárnách, pečení, recepty, rady, postupy....
Pojďte si jen tak popovídat... Forum nejen o vaření
Dadalova kuchařka pro všední den i svátek
Ukázkový odkaz

Vaříte ve své nové zemi česká jídla?

Ano, zřídka (5435 | 25%)
Ne, nikdy (5456 | 25%)
Google
 
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one