Vítáme vás na stránkách pro české kuchařinky a kuchtíky vařící po celém světě.

Jemný knedlík z Jeseníku

Ingredience:

1 hrnek semoliny medium, hrnek mléka, lžička soli, 2 vejce (zvlášť žloutky a bílky), asi 3/4 bagety z předešlého dne, máslo na vymazání hrnku

Do mísy si dáme semolinu, sůl, přidáme mléko, v němž jsme rozšlehali žloutky, zamícháme, přidáme na kostičky nakrájenou bagetu a nakonec opatrne vmícháme sníh z bílků. Hrnky vymažeme máslem, naplníme do 3/4 připraveným těstem a postavíme do hrnce s vařící vodou (voda by neměla přesahovat polovinu hrnku), přikryjeme pokličkou a vaříme 30 minut. Ještě horké vyklápíme.

Chcete-li knedlíky barevnější, lze do těsta přidat například nasekanou petrželku nebo najemno nastrouhanou mrkev. Na talíři vypadá opravdu efektně. Dobrou chuť.

Ester - Montreal, Quebec

02.10.2007 09:16:56
Zdravi
Tak vážení, tady je nádherná inspirace pro všechny, kteří nevlastní domácí pekárnu a přece touží po dobrém českém chlebíku nebo rohlících. Rozhodně stojí za to tyto stránky navštívit. Dobré recepty doplněné spoustou fotografií...
deník o všem, o čem se v České republice příliš nemluví
Nádherné perníčky, které umí vytvořit jen šikovné české ruce
Opravdu vše, co potřebujete vědět o domácích pekárnách, pečení, recepty, rady, postupy....
Pojďte si jen tak popovídat... Forum nejen o vaření
Dadalova kuchařka pro všední den i svátek
Ukázkový odkaz

Vaříte ve své nové zemi česká jídla?

Ano, zřídka (5435 | 25%)
Ne, nikdy (5456 | 25%)
Google
 
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one