Vítáme vás na stránkách pro české kuchařinky a kuchtíky vařící po celém světě.

Řecká mussaka

Řecká mussaka - obrázek

Řecká mussaka - obrázek

Tak přidávám recept od Haničky z Floridy - řeckou mussaku. Když mi v sobotu večer poslala fotu té dobroty, rozhodla jsem se to vyzkoušet co nejdříve i u nás doma. Recept nebudu nijak upravovat (klidně si řekněte, že jsem líná). Prostě jak jsem koupila, tak prodávám:

Ingredience:

3 lzice hl.mouky
3 lzice masla
400 ml.mleka
200 ml.smetany
sul a pepr
1 lzice citr.stavy
1 lzicka citr.kury
1 cibule
700 g.varenych brambor ve slupce
4 lzice oleje
700 g. mleteho masa
2 lzice posekane petrzelky
1/2 lzicky skorice
500 g. lilku
2 vejce
100 g. strouhaneho syra (emental-eidam-ktery mate radi na zapeceni)

Postup:

Tak z masla a mouky si udelej jisku a pak zalij mlekem a smetanou a vznikne ti besamelova omacka kterou povaris nejmin 10 minutek.
Pak ji osol a opepri a pridej citr.stavu a kuru.
Cibuli si nakrajej na kosticky a na 1 lzici oleje ji osmahni a pak tam pridej to mlete maso a petrzelku a orestuj.Osol a opepri to dle chuti a pridej tam skorici.
Brambory vychladle (nejlepe den pred tim ) oloupej a nakrajej je na  platky.Potom si nakrajej lilky asi na 1 cm. platky a na oleji je opec.Pekac si
vymaz a potom na dno dej nakrajene brambory jednu vrstvu na to cast besamelove omacky,pak lilky a pak cast masa.Opakuj brambory,lilky maso.
Ve zbytku besamelove omacky rozmichej 2 vejce a dej to na to maso a posyp syrem a dej do trouby pect 180C asi 40 minut.

23.03.2009 02:14:54
Zdravi
Tak vážení, tady je nádherná inspirace pro všechny, kteří nevlastní domácí pekárnu a přece touží po dobrém českém chlebíku nebo rohlících. Rozhodně stojí za to tyto stránky navštívit. Dobré recepty doplněné spoustou fotografií...
deník o všem, o čem se v České republice příliš nemluví
Nádherné perníčky, které umí vytvořit jen šikovné české ruce
Opravdu vše, co potřebujete vědět o domácích pekárnách, pečení, recepty, rady, postupy....
Pojďte si jen tak popovídat... Forum nejen o vaření
Dadalova kuchařka pro všední den i svátek
Ukázkový odkaz

Vaříte ve své nové zemi česká jídla?

Ano, zřídka (5435 | 25%)
Ne, nikdy (5456 | 25%)
Google
 
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one