Vítáme vás na stránkách pro české kuchařinky a kuchtíky vařící po celém světě.

Pesto z bazalky a piniových semínek

Pesto z bazalky a piniových semínek - obrázek

Pesto z bazalky a piniových semínek - obrázek

Ingredience:

zhruba 40 čerstvých listů bazalky, omytých a osušených, 3 stroužky rozetřeného česneku, 25 g piniových semínek, 50 g jemně nastrouhaného sýra parmezán, 2-3 lžíce extra panenského olivového oleje, sůl, pepř

Postup:

Opláchněte bazalkové listy a utřete je papírovým ubrouskem. Vložte bazalkové listy, česnek, piniová semínka a nastrouhaný parmezán do mixéru a mixujte asi 30 sekund, dokud nevznikne jemná směs. Není-li k dispozici mixér, rozmělněte suroviny ručně s pomocí paličky a hmoždíře. Pokud použijete mixér, nechte motor zapnutý a pomalu přilévejte olivový olej. Olej můžete přilévat po kapkách a přitom hodo směsi zamíchávat. Podle chuti osolte a opepřete. Pesto smíchejte s těstovinami a můžete podávat.

TIP: Pesto můžete v ledničce uchovávat až 4 tždny. Povrch pesta polijte před uložením do uzavíratelné nádoby olivovým olejem, abyste zabránily jeho zbytečné oxidaci a zčernání.

Ester - Montreal,Quebec

06.10.2007 08:14:09
Zdravi
Tak vážení, tady je nádherná inspirace pro všechny, kteří nevlastní domácí pekárnu a přece touží po dobrém českém chlebíku nebo rohlících. Rozhodně stojí za to tyto stránky navštívit. Dobré recepty doplněné spoustou fotografií...
deník o všem, o čem se v České republice příliš nemluví
Nádherné perníčky, které umí vytvořit jen šikovné české ruce
Opravdu vše, co potřebujete vědět o domácích pekárnách, pečení, recepty, rady, postupy....
Pojďte si jen tak popovídat... Forum nejen o vaření
Dadalova kuchařka pro všední den i svátek
Ukázkový odkaz

Vaříte ve své nové zemi česká jídla?

Ano, zřídka (5435 | 25%)
Ne, nikdy (5456 | 25%)
Google
 
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one