Vítáme vás na stránkách pro české kuchařinky a kuchtíky vařící po celém světě.

Pikantní krůtí guláš

Pikantní krůtí guláš - obrázek

Pikantní krůtí guláš - obrázek

Ingredience:

750 g krůtích prsou, 375 g žampionů, 150 g naťové cibulky, 30 g přepuštěného másla, 30 g hladkémouky, sůl, čerstvě mletý pepř, 1 lžičku sušeného tymiánu, 1/2 litru čirého kuřecího vývaru (dávám instantní od firmy Loneys), 1/8 litru suchého bílého vína, 100 ml smetany ke šlehání, hrubě mletý pepř a čerstvý tymián na posypání

Postup:

Krůtí maso nakrájíme na kostky. Žampiony rozpůlíme a cibulku pokrájíme na kolečka. Rozehřejeme tuk a maso v něm krátce opečeme. Přidáme žampiony a orestujeme. Posypeme moukou a za stálého míchání směs opražíme. Dochutíme solí, pepřem a tymiánem. Přilijeme kuřecí vývar, víno a povaříme. Nakonec přidáme naťovou cibulku. Přikryjeme a při mírné teplotě vše vaříme asi 10 minut.

Do hotového guláše přilijeme smetanu a necháme přejít varem. Podle chuti ještě osolíme a opepříme. Guláš podáváme ve velké míse, posypaný hrubě mletým pepřem a čerstvými lístky tymiánu. Jako příloha jsou vhodné knedlíky, rýže i brambory.

Ester - Montreal, Quebec

07.10.2007 06:54:41
Zdravi
Tak vážení, tady je nádherná inspirace pro všechny, kteří nevlastní domácí pekárnu a přece touží po dobrém českém chlebíku nebo rohlících. Rozhodně stojí za to tyto stránky navštívit. Dobré recepty doplněné spoustou fotografií...
deník o všem, o čem se v České republice příliš nemluví
Nádherné perníčky, které umí vytvořit jen šikovné české ruce
Opravdu vše, co potřebujete vědět o domácích pekárnách, pečení, recepty, rady, postupy....
Pojďte si jen tak popovídat... Forum nejen o vaření
Dadalova kuchařka pro všední den i svátek
Ukázkový odkaz

Vaříte ve své nové zemi česká jídla?

Ano, zřídka (5435 | 25%)
Ne, nikdy (5456 | 25%)
Google
 
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one