Vítáme vás na stránkách pro české kuchařinky a kuchtíky vařící po celém světě.

Pórková polévka z pražských Vršovic

Ingredience:

1-2 pórky, 1,5-2 litry vody, brambory, hovězí bujón (mě se osvedčil sušený od firmy Loneys), 200 ml mléka, 1 vejce, máslo, mouka all purpose

Postup:

Pokrájíme pórek na kolečka a osmahneme na másle. Zaprášíme moukou a promícháme. Přidáme vodu, bujón, na kostičky pokrájené brambory a necháme uvařit. Před dokončením přilejeme mléko, v němž jsme rozšlehali vajíčko. Dle chuti můžeme ještě přisolit.

Od dětství moc nejsem na polévky a už vůbec ne zeleninové, ale tato mi opravdu chutná. Navíc je od mé výborné kamarádky,  která už není mezi námi, takže při vaření a čtení receptu psaného její rukou vždycky zavzpomínám... Jinak pro ty, co si nemusí tolik hlídat linii - mléko lze nahradit 15% smetanou. Promění tekutou polévku na sametovou...Dobrou chuť.

Ester - Montreal, Quebec

02.10.2007 08:34:40
Zdravi
Tak vážení, tady je nádherná inspirace pro všechny, kteří nevlastní domácí pekárnu a přece touží po dobrém českém chlebíku nebo rohlících. Rozhodně stojí za to tyto stránky navštívit. Dobré recepty doplněné spoustou fotografií...
deník o všem, o čem se v České republice příliš nemluví
Nádherné perníčky, které umí vytvořit jen šikovné české ruce
Opravdu vše, co potřebujete vědět o domácích pekárnách, pečení, recepty, rady, postupy....
Pojďte si jen tak popovídat... Forum nejen o vaření
Dadalova kuchařka pro všední den i svátek
Ukázkový odkaz

Vaříte ve své nové zemi česká jídla?

Ano, zřídka (5435 | 25%)
Ne, nikdy (5456 | 25%)
Google
 
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one