Vítáme vás na stránkách pro české kuchařinky a kuchtíky vařící po celém světě.
Tak tento recept mě fakt zaujal a jak jen to půjde, tak ho vyzkouším. Chleba a bez domácí pekárny.

 

Ingredience:

275 ml vlažné vody, 50 ml oleje (vyzkoušela jsem kukuřičný i olivový, oba jsou výborné), lžička soli,  500 g mouky all purpose bilé, 1,5 lžičky suchého droždí (Fleischmann's), lžička cukru.

Postup:

Dáme do pekárny v pořadí, které jsem zde napsala (a jak je psáno v návodu - do jednoho rohu sůl, do druhého cukr a doprostřed do důlku droždí - POZOR! NIKDY NESMÍ PŘIJÍT DO STYKU DROŽDÍ SE SOLÍ!!! ) a pekárnu zapneme na program TĚSTO.

Jak je těsto hotové, rozdělíme ho na válu na dvanáct stejných částí (kouličky) a ještě necháme chvíli nakynout. Poté rozválíme každý díl na ovál a začněme namotávat rohlíky. Asi do jedné třetiny namotáváme a poté začneme levou rukou vytahovat rožek, abychom dosáhli více ovinů. Skládáme na plech, kde necháme ještě chvíli naskočit, pomažeme mlékem nemo mlékem s vajíčkem a sypeme mákem nebo solí a kmínem (sůl používám Gros Coarse Crystals). Troubu rozehřejeme na 200 st. a pečeme asi 10-15 minut.

Tyto rohlíky teď peču pravidelně, jsou opravdu nejlepší!!!!

Poznámka:  Instruktážní video, jak na rohlíky:   http://domacipekarny.dama.cz/postupy.php?d=257

Rohlíky

Rohlíky

Jsou opravdu jako ty naše české!!! Doporučuji všem.
Rohliky od hurikan1

Rohliky od hurikan1

Nadherne rohliky upekla i pekarinka z USA!!! Je to jeji prvni vytvor z pekarny. GRATULUJEME!!!
Housky

Housky

Nadherne housky z tohoto testa vytvorila hurikan. Pochutnavali si na nich na Floride!
Housky - suky

Housky - suky

Tak vážení, tady je nádherná inspirace pro všechny, kteří nevlastní domácí pekárnu a přece touží po dobrém českém chlebíku nebo rohlících. Rozhodně stojí za to tyto stránky navštívit. Dobré recepty doplněné spoustou fotografií...
deník o všem, o čem se v České republice příliš nemluví
Nádherné perníčky, které umí vytvořit jen šikovné české ruce
Opravdu vše, co potřebujete vědět o domácích pekárnách, pečení, recepty, rady, postupy....
Pojďte si jen tak popovídat... Forum nejen o vaření
Dadalova kuchařka pro všední den i svátek
Ukázkový odkaz

Vaříte ve své nové zemi česká jídla?

Ano, zřídka (5435 | 25%)
Ne, nikdy (5456 | 25%)
Google
 
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one